Guide sur l’eau dans six pays d’Asie du Sud-Est :

Vietnam, Corée du Sud, Thaïlande, Cambodge, Philippines et Laos

🇻🇳 Vietnam

L’eau potable est une préoccupation majeure pour tout voyageur ou résident au Vietnam. Bien que le pays se développe rapidement, la qualité de l’eau du robinet reste problématique dans la majorité des régions, même dans les grandes villes comme Hanoï ou Hô Chi Minh-Ville.

💧 Eau du robinet : non potable

• L’eau du robinet au Vietnam n’est pas potable, même après traitement domestique basique. Elle peut contenir :

  • Bactéries (coliformes, E. coli)

  • Métaux lourds (plomb, arsenic selon certaines zones)

  • Chlore résiduel, nitrates, et ammoniaque

  • Rouille et sédiments liés aux canalisations anciennes

  💡 Faire bouillir l’eau élimine les bactéries et certains virus, mais ne neutralise pas les polluants chimiques. De plus, une ébullition trop courte (comme dans une bouilloire électrique) peut être insuffisante. Il est conseillé de porter l’eau à ébullition franche pendant 1 à 3 minutes à feu vif dans une casserole.

• ☕ Peut-on faire du café ou du thé avec cette eau ?

  Oui, de nombreux Vietnamiens font leur café (notamment le fameux cà phê phin) avec de l’eau bouillie. Toutefois :

  • Pour une meilleure sécurité sanitaire, il est recommandé d’utiliser :

    • de l’eau filtrée via un système de qualité (filtre à charbon actif, osmose inverse)

    • ou de l’eau en bouteille de marque reconnue

👶 Quelle eau pour les nourrissons ?

Les pédiatres et les professionnels de santé recommandent d’éviter l’eau du robinet, même bouillie, pour la préparation des biberons.

✅ Préférer :

• Une eau faiblement minéralisée (résidu à sec < 500 mg/L)

• Une eau embouteillée scellée, de préférence mentionnée « adaptée aux nourrissons »

• Ou une eau filtrée par osmose inverse + ébullition

📌 Exemples de marques recommandées : Vital, Sapuwa, ou importer Evian / Mont Roucous si possible.

❌ Éviter les eaux fortement minéralisées (type Kim Bôi) sans avis médical : trop riches en sels minéraux pour les reins immatures des bébés.

🧪 Eaux spécifiques au Vietnam : alcalines, acides, minérales

• Eaux alcalines :

  • Vikoda : eau minérale alcaline naturelle, pH > 7.5

  • Fujiwa : souvent vendue comme « eau ionisée », pH entre 8 et 9
    Ces eaux sont prisées pour leurs effets supposés bénéfiques sur la digestion ou l’équilibre acido-basique, mais non recommandées pour les bébés.

• Eaux acides :

  • On les retrouve parfois dans les zones rurales, notamment en sortie de puits ou rizières (pH < 6), souvent impropre à la consommation sans traitement poussé.

• Eaux fortement minéralisées :

  • Certaines sources comme Kim Bôi ont un profil riche en calcium, magnésium, sulfates — intéressant pour les adultes, mais à utiliser avec modération.

    🥤 Eau gazeuse au Vietnam – Ce qu’il faut savoir

    Toutes les eaux gazeuses vietnamiennes sont gazeifiées artificiellement.
    Il n'existe pas de source naturellement gazeuse exploitée au Vietnam à ce jour.

    l existe quelques marques locales qui produisent de l’eau gazeuse, souvent en quantité limitée :

  • Vĩnh Hảo Soda

  • Bidrico Soda Water

  • Vikoda Soda

    • Les eaux Vietnamiennes : guide complet pour bien choisir

    Recommandations pratiques

    • Pour un adulte en bonne santé, boire de l’eau embouteillée est la solution la plus simple et sûre.

    • Pour les bébés et personnes fragiles, vérifier la composition minérale et privilégier des marques testées.

    • En logement longue durée, installer un système de filtration domestique est une excellente option (filtration à 4 étages ou osmose inverse).

    • Attention aux recharges de bouteilles d’eau dans la rue ou vendues sans scellé — elles peuvent provenir directement du robinet sans traitement.

    🇰🇷 Corée du Sud

    1. Eau du robinet : potable mais avec précautions

    En Corée du Sud, notamment à Séoul, l’eau du robinet est officiellement potable et respecte les normes de qualité. Elle est régulièrement testée et traitée pour éliminer les bactéries et contaminants. Cependant, de nombreux foyers coréens utilisent tout de même des filtres à eau, principalement par méfiance à l’égard des canalisations vieillissantes ou pour améliorer le goût de l’eau.

    Pour les nourrissons, on recommande d’éviter l’eau chaude du robinet, qui peut contenir plus facilement des résidus issus des tuyaux. Il est préférable d’utiliser de l’eau froide filtrée ou bouillie, surtout pour la préparation des biberons.

    2. Les eaux en bouteille locales

    La Corée du Sud propose plusieurs marques d’eaux minérales locales, la plupart issues de montagnes ou de régions volcaniques comme l’île de Jeju. Ces eaux sont en général faiblement minéralisées et ont un pH neutre ou légèrement alcalin, ce qui les rend relativement sûres pour la consommation quotidienne, y compris pour les enfants, à condition de vérifier leur composition.

    Parmi les marques connues, on retrouve :

    • Samdasoo, une eau volcanique très pure, largement utilisée.

    • ICIS, issue de sources naturelles en zone protégée.

    • Sansu, Odaesan, ou encore Sobaek Sansoo, qui proviennent toutes de régions montagneuses réputées pour leur pureté.

    Certaines de ces eaux sont adaptées aux nourrissons si elles sont faiblement minéralisées, ce qui dépend du lot ou des indications figurant sur l’étiquette.

    3. Eau spéciale pour bébé

    En Corée, il existe des eaux spécifiquement conçues pour les nourrissons, généralement distillées, purifiées ou faiblement minéralisées. On les trouve :

    • En pharmacies,

    • Parfois dans les grandes surfaces ou magasins bio.

    Ce type d’eau est recommandé lorsque l’on ne veut pas utiliser de filtre domestique ou lorsque l’enfant a des besoins particuliers.

    4. Les eaux selon leur pH

    • Eaux neutres à légèrement alcalines : Ce sont les plus communes. Elles conviennent pour une hydratation douce, y compris chez les enfants.

    • Eaux alcalines : Certaines marques commercialisent de l’eau alcaline, en particulier via des ioniseurs ou des gammes “santé”. Elles sont plutôt destinées aux adultes.

    • Eaux acides : Très rares en Corée du Sud et non recommandées pour la consommation. Elles sont parfois utilisées dans des soins cosmétiques mais jamais pour l’alimentation.

    • Eaux très faiblement minéralisées : Idéales pour les nourrissons, car elles préservent les reins encore immatures du bébé.

    5. Recommandations pratiques

    Pour les nourrissons, il est recommandé :

    • D’utiliser de l’eau purifiée, filtrée ou distillée.

    • De préférer des eaux spéciales “bébé” si disponibles.

    • De bien lire les étiquettes sur les bouteilles pour s’assurer de la faible minéralisation.

    • D’éviter l’eau chaude du robinet, les eaux acides ou trop riches en minéraux.

    Pour les adultes et enfants plus grands, la plupart des eaux en bouteille coréennes conviennent sans problème au quotidien, surtout si elles sont légèrement minéralisées et neutres.

    Marques d’eaux coréennes recommandées pour les nourrissons

    En Corée du Sud, pour la préparation du biberon et l’hydratation des bébés, il est conseillé d’opter pour des eaux faiblement minéralisées, distillées ou purifiées. Plusieurs marques présentent ces caractéristiques :

    • Jeju Samdasoo
      Eau minérale naturelle d’origine volcanique, très pure et faible en minéraux, adaptée aux nourrissons si la mention "faible minéralisation" figure sur l’étiquette.

    • ICIS
      Eau issue de sources naturelles protégées, généralement neutre et peu minéralisée, reconnue comme sûre pour les bébés.

    • Sansu (Jirisan)
      Eau naturelle provenant du massif de Jirisan, le plus souvent neutre, adaptée aux bébés après vérification de la composition.

    • Odaesan
      Eau de montagne généralement neutre, peut convenir aux nourrissons selon l’indication sur la bouteille (« faible minéralisation »).

    • Pulmuone Saemmul
      Certaines gammes sont purifiées ou distillées et spécifiquement conçues pour la petite enfance ; lisez bien les étiquettes.

    • Sobaek Sansoo
      Eau de montagne, souvent pure et peu minéralisée, à choisir si elle est expressément conseillée pour les nourrissons.

    • Eaux spécialisées pour bébés
      Certaines eaux vendues en pharmacie ou dans les grands magasins portent explicitement la mention « pour nourrissons » ou « baby water ». Ces gammes sont distillées ou ultra-filtrées et garanties adaptées à la préparation des biberons.

    Conseils pratiques

    • Recherchez la mention « adaptée aux nourrissons » ou « faible minéralisation » sur les étiquettes.

    • Privilégiez les eaux spéciales bébé si disponibles.

    • Si doute, demandez conseil en pharmacie ou consultez le site du fabricant.

    Ces marques sont largement disponibles en Corée du Sud et connues pour leur pureté et leur sécurité lors de l’utilisation pour les tout-petits.

    Les eaux Coréennes : guide complet pour bien choisir

    🇹🇭 Thaïlande

    Eau du robinet

    L’eau du robinet en Thaïlande, y compris à Bangkok, n’est pas potable dans la grande majorité des régions. Malgré un traitement à la source, elle reste souvent contaminée par des bactéries ou du sel, et peut également contenir des métaux lourds. Faire bouillir l’eau élimine les germes, mais si elle est salée ou chargée en métaux, ceci concentre davantage ces substances indésirables.
    Pour faire du café ou du thé, il vaut donc mieux utiliser de l’eau filtrée ou purifiée.

  • Eaux minérales locales

    Les principales marques d’eau en bouteille en Thaïlande sont : Aura, Mont Fleur, Purra, Crystal, Chang, et Singha. Chacune propose différentes qualités d’eau, des eaux de source naturelles ou de l’eau purifiée.

    Eau pour nourrissons

    Pour les bébés, il est fortement recommandé d’utiliser une eau en bouteille faiblement ou très faiblement minéralisée. Certaines marques en Thaïlande répondent à ce critère et sont indiquées sur l’étiquette ("Low Mineral", "Suitable for infants", ou "For baby").
    Parmi les marques couramment utilisées pour les nourrissons, on peut citer :

    • Mont Fleur Baby

    • Crystal Baby (parfois disponible selon les points de vente)

    • Nestlé Pure Life (version "low mineral", sous réserve de disponibilité)

    • Certains supermarchés proposent aussi de l’eau distillée spécifiquement destinée à la préparation des biberons.
      Il est important de toujours vérifier l’étiquette et de choisir une eau dont la minéralisation est adaptée à l’alimentation infantile. L’eau distillée (pure et sans minéraux) est une autre option sûre pour les bébés.

    Eaux spécifiques

    • Eaux alcalines : On trouve des marques comme Purra et 8PLUS qui proposent de l’eau au pH élevé dite "alcaline".

    • Eaux acides : Très rares, pratiquement jamais consommées.

    • Eaux minérales riches : Certaines marques peuvent contenir plus de calcium ou de magnésium, à vérifier sur l'étiquette selon vos besoins.

    En résumé
    Ne buvez pas l’eau du robinet. Privilégiez l’eau en bouteille, et choisissez des eaux spécifiques, faiblement minéralisées ou distillées, pour l’alimentation des nourrissons. Lisez attentivement les étiquettes pour garantir la qualité et l’adaptation du produit à un usage infantile.

    Les eaux Thaïlandaises: guide complet pour bien choisir

    🇰🇭 Cambodge: Ce qu’il faut savoir

    🚱 Eau du robinet : déconseillée partout dans le pays

    Même dans les grandes villes comme Phnom Penh, Siem Reap ou Sihanoukville, l’eau du robinet n’est pas potable.
    Elle peut contenir :

    • des bactéries (E. coli, coliformes fécaux)

    • des parasites

    • des métaux lourds (plomb, arsenic, fer oxydé)

    • des produits chimiques résiduels (chlore mal dosé, nitrates, etc.)

    Pourquoi ?

    • Les systèmes de traitement sont inégaux d’une ville à l’autre.

    • Les canalisations sont souvent vétustes, percées ou contaminées.

    • Le stockage dans des citernes domestiques ou réservoirs publics peut entraîner une recontamination.

    💡 Même après traitement municipal, l’eau peut devenir insalubre avant d’arriver à votre robinet.

    ☕ Pour préparer le thé ou le café

    ✅ Oui, si l’eau est portée à ébullition pendant plusieurs minutes
    ✅ Mieux : utiliser de l’eau purifiée ou de l’eau minérale.

    La chaleur du café ou du thé ne suffit pas toujours si l’eau n’a pas bouilli au moins 1 à 3 minutes.

    🍼 Eau pour nourrissons

    L’eau du robinet (bouillie ou non) est à éviter absolument pour :

    • les biberons

    • les purées ou les aliments pour bébé

    ✅ Recommandé :

    • Une eau faiblement minéralisée (type : Elan Purifiée, Kulen, ou eau importée type Evian baby)

    • Ou une eau purifiée par osmose inverse (RO), filtrée à domicile

    Vérifiez toujours sur l’étiquette :

    • Résidu à sec (minéraux totaux) inférieur à 100 mg/L

    • Nitrates < 10 mg/L

    🧪 Eaux spécifiques au Cambodge

    ✅ Eaux minérales locales :

    • Eau Kulen : Source située au pied de la montagne du même nom, vendue sous forme plate et gazeuse.

    • Elan Water : Eau purifiée et version alcaline disponible (pH > 8.5), produite au Cambodge.

    ⚠️ Eaux acides :

    Certaines nappes phréatiques ou puits ruraux peuvent avoir un pH très bas (<6), ce qui est corrosif et dangereux pour les dents, l’estomac et les nourrissons.

    ⚠️ Eaux trop minéralisées :

    Évitez-les pour les bébés.
    Des eaux locales ou importées peuvent contenir :

    • trop de calcium ou de sodium

    • un pH déséquilibré

    Les eaux Cambodgiennes : guide complet pour bien choisir

🇵🇭 Philippines: Ce qu’il faut savoir

🚱 Eau du robinet : non potable, même en zone urbaine

Même dans des grandes villes comme Manille, Cebu ou Davao, l’eau du robinet n’est pas considérée comme sûre à la consommation directe. Les risques les plus courants sont :

• Bactéries pathogènes : E. coli, coliformes fécaux, salmonelles

• Parasites (giardia, amibes)

• Produits chimiques (chlore résiduel, nitrates, métaux lourds dans certaines zones)

Pourquoi est-ce risqué ?

• L’approvisionnement peut être irrégulier ou sujet à des fuites et à la contamination croisée.

• Les systèmes de traitement, bien que présents en ville, ne garantissent pas toujours une qualité constante.

• En province, la situation est plus critique, avec parfois une absence totale de traitement.

⚠️ Faire bouillir l’eau élimine les bactéries, mais pas les contaminants chimiques ou métaux lourds.

☕ Eau pour thé/café

✅ Recommandé :

• Eau filtrée (filtration domestique ou par distributeur fiable)

• Eau bouillie correctement (ébullition pendant au moins 2–3 minutes)

🔍 Le café et le thé étant très populaires aux Philippines, de nombreux foyers utilisent une eau purifiée pour préserver goût et santé.

🍼 Eau pour nourrissons

L’eau du robinet (bouillie ou non) est à proscrire pour les bébés :

• Trop de nitrates ou de minéraux

• Risque de contamination bactérienne

✅ Recommandé :

• Eau distillée (la plus utilisée dans les hôpitaux et pharmacies)

• Eau très faiblement minéralisée en bouteille

👉 Marque très utilisée : Wilkins Distilled Water (filiale de Coca-Cola Philippines), très répandue dans les maternités et supermarchés.

🧪 Eaux spécifiques disponibles

✅ Eaux alcalines (pH > 8)

• Nature’s Spring Alkaline : pH entre 8.5 et 9, vendue comme bénéfique pour la digestion

• Aquadera Alkaline Water : gamme locale premium, disponible dans certaines régions

👉 Utilisées surtout par les personnes recherchant un effet détox ou équilibre acido-basique.

⚠️ Eaux acides

• L’eau de pluie peut être acide dans certaines régions à forte pollution atmosphérique.

• Mais l’eau en bouteille disponible dans le commerce a un pH contrôlé, généralement neutre à légèrement alcalin.

✅ Recommandations générales

• Éviter de faire bouillir l’eau en bouilloire si elle contient du sel ou des métaux lourds : cela les concentre encore plus.

• L’ébullition tue les germes, mais n’élimine pas le plomb, l’arsenic, les pesticides ou les nitrates.

• Pour le café, il est recommandé d’utiliser de l’eau filtrée ou en bouteille, surtout si elle est destinée à des enfants ou personnes fragiles.

• Pour les nourrissons : toujours choisir une eau faiblement minéralisée ou spécifiquement adaptée.

Les eaux Philippines : guide complet pour bien choisir

🇱🇦 Laos : Ce qu’il faut savoir

🚱 Eau du robinet : fortement déconseillée dans tout le pays

Même dans les grandes villes comme Vientiane, Luang Prabang ou Pakse, l’eau du robinet n’est pas potable.

Elle peut contenir :

• Bactéries (E. coli, coliformes fécaux)

• Parasites (amibes, Giardia, vers intestinaux)

• Métaux lourds (plomb, arsenic, manganèse)

• Résidus chimiques (chlore mal dosé, pesticides agricoles)

❓ Pourquoi l’eau du robinet est-elle à éviter au Laos ?

• Les systèmes de traitement sont très variables d’une ville à l’autre.

• Les canalisations sont anciennes, souvent percées ou contaminées.

• Dans les campagnes, l’eau provient souvent de puits ou de rivières, sans traitement préalable.

• Le stockage dans des citernes non hermétiques favorise la prolifération bactérienne.

💡 Même en hôtel ou en ville, l’eau peut être contaminée entre le point de traitement et votre robinet.

☕ Pour le thé ou le café

✅ Oui, si vous faites bouillir l’eau au moins 1 à 3 minutes.

✅ Idéalement : utilisez de l’eau en bouteille ou purifiée (filtre à charbon + UV ou osmose inverse).

⚠️ La chaleur du thé ou du café ne suffit pas à elle seule si l’eau n’a pas bouilli correctement.

🍼 Eau pour nourrissons

L’eau du robinet, même bouillie, est à proscrire pour :

• les biberons

• les purées ou bouillies de bébé

✅ Préférez :

• Une eau faiblement minéralisée : Evian (importée), Pure Life Baby, ou eau purifiée de qualité locale

• Une eau purifiée par osmose inverse (filtrée à domicile ou achetée en bidon)

🔍 À vérifier sur l’étiquette :

• Résidu à sec < 100 mg/L

• Nitrates < 10 mg/L

• Sans fluor ajouté

🧪 Eaux spécifiques au Laos

✅ Eaux en bouteille locales (potables) :

• Tigerhead : Eau minérale produite à Vientiane, souvent recommandée par les expatriés.

• LaVie (Nestlé) : Produite localement au Vietnam mais très présente au Laos, fiable.

• Dao Water : Eau purifiée issue de la région de Luang Prabang.

⚠️ Eaux à éviter ou à vérifier :

• Eaux de puits : souvent acides (pH < 6) ou contaminées par des parasites intestinaux.

• Eaux trop minéralisées (souvent dans le sud du pays) : taux élevés de sodium ou de fluor, nocifs pour les bébés.

• Eaux vendues dans des bouteilles sans étiquette claire : méfiance, car certaines sont simplement issues du robinet local.

📌 Le conseil essentiel pour 2025 :

Toujours avoir une gourde filtrante ou UV, et privilégier l’eau :

• en bouteille scellée, de marques connues

• purifiée avec des systèmes fiables

• bouillie à 100°C pendant 3 minutes si aucune autre option

🧾 FAQ – Consommation d’eau et eaux embouteillées en Asie (Cambodge, Thaïlande, Vietnam, Philippines, Corée du Sud)

1. Pourquoi faut-il éviter de boire l’eau du robinet dans ces pays ?
Au Cambodge, en Thaïlande, au Vietnam et aux Philippines, l’eau du robinet est généralement non potable à cause de contaminations bactériennes, d’un traitement insuffisant ou de canalisations vétustes.
En Corée du Sud, l’eau du robinet est officiellement potable, mais beaucoup de locaux préfèrent boire de l’eau filtrée ou en bouteille, par manque de confiance ou à cause du goût.

2. Quels types d’eaux en bouteille trouve-t-on ?
On peut trouver :

• Des eaux minérales naturelles

• De l’eau de source

• De l’eau purifiée ou distillée (eau pure)

• Des eaux alcalines ou gazeuses (eau minérale gazeuse)

3. D’où provient l’eau embouteillée ?
La majorité des eaux en bouteille proviennent de nappes souterraines (souterraines), filtrées naturellement à travers les roches, puis captées (captage) sans traitement chimique (aucun traitement).
Elles contiennent souvent des minéraux naturels comme le calcium et le magnésium.

4. Que sont les bicarbonates et à quoi servent-ils ?
Les bicarbonates sont des minéraux qui régulent l’acidité de l’estomac.
Les eaux riches en bicarbonates et en magnésium sont recommandées pour la digestion ou après une activité physique.

5. Y a-t-il des bénéfices santé à boire de l’eau embouteillée ?
Oui. Les eaux riches en calcium et magnésium contribuent à la santé osseuse et cardiovasculaire.
Certaines contiennent aussi des oligo-éléments utiles (zinc, potassium…). Attention cependant aux eaux trop salées ou fortement minéralisées pour les nourrissons.

6. Que signifie "PET" sur les bouteilles d’eau ?
PET est un plastique léger utilisé pour l’embouteillage des eaux.
Les bouteilles d’eau PET sont recyclables et très répandues dans les supermarchés et épiceries.

7. Combien de litres d’eau faut-il boire par jour dans ces pays ?
En raison du climat chaud et humide, un adulte devrait boire 2 à 3 litres d’eau par jour, voire plus en cas d’activité physique. (litres d’eau)

8. L’eau en bouteille contient-elle du fluor ?
Parfois. Certaines eaux contiennent naturellement du fluor en faibles quantités.
Il est conseillé de lire l’étiquette pour vérifier les teneurs. Un excès de fluor peut être nocif sur le long terme.

9. Peut-on utiliser une carafe filtrante au lieu de l’eau embouteillée ?
En Corée du Sud ou en Thaïlande, une carafe filtrante de qualité peut améliorer l’eau du robinet.
En revanche, au Cambodge et au Vietnam, il est plus sûr d’utiliser de l’eau embouteillée (eaux embouteillées) ou livrée en bonbonne.

10. Qu’est-ce que l’eau plate ?
L’eau plate est une eau non gazeuse, sans bulles. C’est la forme la plus répandue d’eau embouteillée.

11. Quelle est la différence entre eau de source et eau minérale ?

• L’eau de source provient d’une nappe souterraine, naturellement potable, mais sans exigence sur la composition minérale.

• L’eau minérale naturelle a une composition minérale stable et reconnue, validée par des instances comme l’Académie de médecine.

12. Et les eaux thermales ?
Les eaux thermales viennent de sources chaudes riches en minéraux.
Elles sont surtout utilisées en soins dermatologiques ou en spa, mais certaines peuvent être embouteillées.

13. L’eau gazeuse contient-elle du gaz ajouté ?
L’eau minérale gazeuse contient du gaz carbonique (CO₂) :

• Soit naturellement présent

• Soit ajouté lors de l’embouteillage

14. L’eau embouteillée est-elle soumise à un contrôle qualité ?
Oui. Chaque pays impose des normes de potabilité :

• Absence de bactéries

• Teneurs limitées en nitrates, fluor, métaux lourds
  Mais il est essentiel de toujours acheter des bouteilles scellées.

15. Quelles sont les tailles de bouteilles d’eau les plus fréquentes ?
Les bouteilles d’eau varient de 330 mL à 5 litres.
Le format le plus courant dans les magasins est la bouteille PET de 1,5 litre d’eau.

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